板式換熱器在果汁果酒生產中的應用
來源：
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時間:
2019-08-11
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今天板式換熱器廠家給大家介紹的是板式換熱器在果酒生產中的應用。對高溫短時處理上，板式換熱器分為兩部分，第一部分加熱，第二部分冷卻。
今天板式換熱器廠家給大家介紹的是板換器在果汁果酒生產中的應用。對高溫短時處理上，板換器分為兩部分，一部分加熱，一部分冷卻。果汁和果酒處理中蒸汽通常作為熱媒介質而乙二醇用做冷媒。可以多加板片以增加表面積用以提高換熱器的能力。它用于水處理時的典型熱傳遞系數為3500～6500W/(m2·℃)，相應的管式換熱器數值為1200～1800W/(m2·℃)，在果汁和果酒處理時估計值為2400~3600W/(m2·℃)。那么，它的特點是：
1、傳熱效率高：由于板與板之間空隙小，換熱流體可獲得較高的流速，且傳熱板上壓有一定形狀的凹凸溝紋，流體通過時形成急劇的湍流現象，因而獲得較高的傳熱系數；
2、結垢緊湊：板換器占地面積小，與其他換熱器比較，相同的占地面積，它可以有大幾倍的傳熱面積或填充系數；
3、適宜于熱敏性物料的滅菌：由于熱流體以高速在薄層通過，實現高溫瞬時滅菌，因而對熱敏性物料，如牛奶、果汁等食品的滅菌尤為理想，不會產生過熱現象；
4、有較大的適應性：只要改變傳熱板的片數或改變板間的排列和組合，則可滿足多種不同工藝的要求和實現自動控制，故在乳品、飲料工業中廣泛使用；
5、操作便捷、衛生、容易清洗：板換器直觀性強，裝拆簡單，便于清洗；
6、在完全密閉的條件下操作，能防止污染；
7、結構上的特點又保證了兩種流體不會相混；
8、如果發生泄露也只會外泄，易于發現；
9、節約熱能：多采用將加熱和冷卻組合在一套板換器中。只要把受熱后的物料作為熱源則可對剛進入的流體進行預熱。一方面受熱后的物料可以冷卻，另一方面剛進入的物料被加熱，一舉兩得，節約熱能。
大家現在知道板式換熱器在果汁和果酒生產中的作用了吧！目前板式換熱器的應用已經開始遠超管式換熱器。所以，我們板式換熱器廠家才開始主抓這個板式換熱器。包括可拆式和全焊式板式換熱器。大家可以從加工實力欄目中了解一下公司實力。
2、結垢緊湊：板換器占地面積小，與其他換熱器比較，相同的占地面積，它可以有大幾倍的傳熱面積或填充系數；
3、適宜于熱敏性物料的滅菌：由于熱流體以高速在薄層通過，實現高溫瞬時滅菌，因而對熱敏性物料，如牛奶、果汁等食品的滅菌尤為理想，不會產生過熱現象；
4、有較大的適應性：只要改變傳熱板的片數或改變板間的排列和組合，則可滿足多種不同工藝的要求和實現自動控制，故在乳品、飲料工業中廣泛使用；
5、操作便捷、衛生、容易清洗：板換器直觀性強，裝拆簡單，便于清洗；
6、在完全密閉的條件下操作，能防止污染；
7、結構上的特點又保證了兩種流體不會相混；
8、如果發生泄露也只會外泄，易于發現；
9、節約熱能：多采用將加熱和冷卻組合在一套板換器中。只要把受熱后的物料作為熱源則可對剛進入的流體進行預熱。一方面受熱后的物料可以冷卻，另一方面剛進入的物料被加熱，一舉兩得，節約熱能。
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